鮸鱼胶是为唐朝皇室贡品，而花胶除了炖煮之外自然要有一些讨喜的做法。不应该是这个样子的，野禽的蛋与鱼胶两者的味道可以互相中和，并且产生某种香味，几乎所有的文字中都有记载，我这道难道是因为异化过的企鹅蛋味道实在太重，连这样都没办法去除吗？”
小吴道，
“不对不对，愁哥，这个做法，和你说的五环的做法不一样，明明是你偷工减料，味道当然会差！”
林愁皱眉，可是基本的条件和去腥的步骤他完全没有一点省略，还是不该啊。
司空一拍桌子，
“我明白了，这不是林愁做法的问题，也不是菜的问题，而是人的问题！”
“什么人的问题？”
司空道，
“唐朝时期，人们的食谱与现代人有很大的差别。”
“举个栗子，在唐代著名的烧尾宴之上，菜谱中有几道菜非常有代表性，羊油烹制的通花软牛肠。”
“光明虾炙，也就是烤活虾。”
“羊里脊肉反复捶打制成的白龙曜。”
“羊皮花丝这道菜更妙，干脆就是切成一尺长半生不熟的炒羊肉丝。”
“雪婴儿：治蛙豆荚贴。”
“仙人脔：奶汁炖鸡。”
”小天酥：鹿鸡同炒。”
“箸头春：烤鹌鹑。”
“过门香：各种肉相配炸熟。”
“水炼犊：慢火清炖小牛犊。”
“从这些菜里面，你们看出什么来了？”
“”
秦武勇咧着大嘴，他屏幕弹幕满屏666。
而身为某古研究会副会长沈大儒的眼神颇有些怀疑人生的意思。
吴恪道，
“那个，司空啊，你说的这些我们听都没听过，你整点通俗易懂的。”
司空又是一拍桌子，
“腥啊！你看这些菜，羊油、羊肉、田鸡、鹿肉、鹌鹑、牛肉，哪有一道菜不腥的？”
“”
众人挠头，
“好像是这么回事儿。”
司空道，
“对啊，你看那时候的人天天就吃这个，主要的肉就是羊肉、野猪、野鹿，再加上调料匮乏，长此以往味觉早就适应了腥膻味，要是让他们再吃林愁这道菜，你们猜会怎么样！”
这样的话，那
什么可口甘香醇厚鲜香之类的形容词就完全可以用得上了吧？
林愁着实佩服司空的联想能力，但他并不这样想，
“我倒是觉得，问题很可能是出在蛋黄中的馅料上。”
“什么意思？”
林愁不好意思的挠挠头，
“我对这道菜也是道听途说一知半解，只不过是赶上了而已，不是我嫌麻烦没做，而是我对里面的馅料道理该填什么一丁点头绪都没有，所以才弄出了这么个残次品。”
“这”
林愁笑了笑，
“算了，既然做不出那个味道，再慢慢实验吧，我再想想，该用什么馅料来配这道菜，呵呵。”
众人倒是觉得可惜，这道菜的香味很特别，抛开那一丁点腥味不谈，绝对是相当适口的一道菜。
吴恪指了指屋顶的风铃，
“愁哥，那这道菜，你准备挂上去吗？”
林愁摇头。
吴恪一脸可惜，林愁不把菜名挂上去就意味着除非特殊情况，这道菜怕是不能点了。
“那要不，咱也换个野鸭蛋？”
林愁苦笑，他的本意就是用企鹅蛋成菜，换成野鸭蛋岂不是本末倒置。
“算了算了，我再好好想想关于馅料的问题，改天再说。”
“哦”
吴恪又道，
“愁哥，昨儿我见你鼓捣鱼酱的坛子，是不是已经可以吃了？那玩意改咋吃？”
吴恪算是在这混熟了，林愁这些坛坛罐罐腊肉储备之类的东西被他摸了个门儿清。
“恩，鱼酱酸好了，一般可以用来做一些关于鱼虾的菜，个别青菜，比如折耳根，据说味道相当超脱。”
折，折耳根？
要不您把我也超脱了得了。