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第161章 开发新菜

    不过,意外归意外,徐同道并不想掺和这件事。

    他也没那个时间。

    只是在心里祝福表哥葛良才这次相亲能够顺利,将来能够幸福。

    大家一起吃完早餐,徐同道和徐同林把葛小竹等人送到码头,看着他们登上回家的乌篷船,挥手道别。

    这次他没给母亲塞钱,而是早上去菜市场买菜的时候,顺便多买了两斤猪肉和一些水果,送他们去码头登船的时候,徐同道给他们拎上了。

    看着乌篷船哒哒地驶远,徐同道和徐同林站在码头那儿,目送着。

    徐同道心里有点舍不得。

    人年龄越大,对亲情就会越重视,对亲人越眷恋。

    而他重生前,已经三十大几,奔四的年纪,婚姻失败后,他心里能牵挂、能在意的,也就母亲和弟弟、妹妹了。

    可,他重生前,母亲去世了,弟弟流浪在外,不知下落,妹妹也过得不好,这些都是他心里的痛。

    所以重生回来以后,他内心里是很想每天都和母亲、弟弟、妹妹生活在一起的,如果能每天吃到母亲做的饭,看见一家人都好好地生活在一起,他会觉得别无所求,会很满足。

    可理智早就告诉他——不行!

    这个家需要他挣钱,想改变全家所有人的命运,他必须奋起。

    他心里想的全家人……早就不包括他的父亲徐卫西。

    “嘿嘿,小道,这下你家里和我爸妈,肯定都不会再担心咱们了,你知道吗?我从小到大,我爸妈都没对我这么满意过,我估计他们现在都把我当成他们的骄傲了,你信不信?”

    身旁传来徐同林的声音,从他的声音里 就能感受到他此刻的好心情。

    徐同道的思绪被拉回 扫了他一眼,笑了笑 转身往回走。

    “这种感觉爽吗?”他淡淡地问。

    “当然爽啦!你不知道 以前每次我期末考试的成绩单拿回家,我爸妈都对我很失望 你知道那种感觉吗?唔,你肯定不知道!毕竟你以前成绩那么好 不过现在好了 我终于让他们觉得脸上有光了,嘿嘿……”

    徐同林此时的话有点多,似乎很扬眉吐气。

    徐同道抬头看了看眼前一阶一阶的水泥台阶,语气依然平淡 “那就继续努力吧!让他们永远为我们骄傲!”

    “嗯!那肯定的!你就放心吧!”徐同林满口答应 此时他斗志相当旺盛。

    ……

    接下来几天,都没有下雨。

    徐同道店里的生意也一直很好,他店里的羊肉汤每天都香气四溢,吸引着每一个从他店门口经过的路人。

    渐渐的,他这烧烤店的羊肉汤 在这一片出了名。

    为了更好的使用店里的人手,徐同道调整了一下店内几人的分工。

    调整最大的是公鸡葛良华。

    徐同道让葛良华主要负责厨房里的冷菜和羊肉汤上桌前的最后一步 告诉葛良华——他把厨房里的活做完了,有空的时候 再来店门外,跟他学烧烤的技术。

    店里这几天生意好成什么样 忙成什么样 葛良华都看在眼里 他也知道徐同道为什么会这么安排。

    所以,他虽然苦笑,但还是同意了。

    葛良华的工作范围一调整,徐同林就能专心守着吧台,销售酒水,顺便收钱。

    两个服务员——曹敏和方芳,有点忙不过来。

    但徐同道并没有打算近期增加服务员。

    主要是他认为再过些日子,等天气冷下来后,他店里的生意肯定不会再像现在这么火爆,届时他这小店养三个服务员的话,人力上就太浪费了。

    但他又担心两个服务员的工作太忙太累,那两个女人支撑不住,会生出辞职的心思。

    为了给她们打气。

    徐同道趁着傍晚一起吃工作餐的时间,给这两个服务员承诺这个月会给她们每人加一百块钱奖金。

    见洗碗的阿姨黄梅眼巴巴地看着他,他笑了笑,说也会给她加一百块奖金。

    于是三个女人都很高兴。

    工作热情也都明显提高不少。

    店里的工作慢慢理顺了,徐同道自己也没那么辛苦了,每天都有了一些空闲时间,他就利用这个空闲,开始研究全羊宴的一道道菜。

    他首先研究的是凉拌羊肉。

    一连一个多星期,每天研究的都是这一道菜。

    从刀工到配料,再到调味、摆盘……

    各个方面去研究。

    对他来说,这近乎是在研究新菜,而对一个厨师来说,研究、开发新菜的能力是很重要的。

    这事,他以前做过。

    每开发一道新菜,都要死一堆脑细胞,除非随便糊弄。

    现在这店是他自己的,他当然不可能糊弄。

    一周多的时间,徐同道总算对自己研究出来的凉拌羊肉感到满意。

    这道菜其实说难也不难,关键在于两点。

    一点是煮好的白切羊肉,要足够鲜美、并且没有什么膻味,其中没有膻味是重点,否则凉拌出来的成品,能把客人直接吃吐。

    第二点则是调味。

    在很多人的印象中,红烧羊肉才是最好的,所以,凉拌羊肉要想能打开销路,得到食客的青睐,那一定要别有风味才行,否则顾客凭啥要吃凉拌的羊肉?而不是红烧的?

    ……

    这天晚上,大家一起吃工作餐的时候,徐同道将自己今天下午研究出来的一盘凉拌羊肉端上饭桌。

    示意大家都尝尝。

    一开始,大家都有点不敢下筷子。

    因为大家都知道羊肉不管怎么烧,只要冷了之后,都还是会有膻味的,而徐同道端上桌的却是一份冷了之后凉拌的羊肉。

    这就有点挑战大家的胆量。

    大家还记得前几天徐同道第一次端上桌的那份凉拌羊肉,当时厨房洗碗的阿姨黄梅可能是想拍徐同道的马屁,第一个自告奋勇地夹了一筷子羊肉塞进嘴里,然后……

    在大家好奇得注视下,她先是欢快地嚼了几口,然后……她的表情就定格了,笑容僵在脸上,仿佛被人点了穴道,一动不动两三秒后,突然往垃圾桶那边一趴,哇哇地吐了起来,一直吐到嘴里全是清水,再也吐不出别的,才勉强止住。

    前车之鉴不远啊!

    因此,虽然徐同道今晚端上桌的凉拌羊肉看上去很漂亮,每一片羊肉都切得薄如纸,里面还搭配着青红辣椒丝,以及香菜末,还有红通通的辣椒油,以及点缀在最上面的白芝麻……

    但大家一时间都不敢伸筷子。