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第138 醉人的年味道 二

    原来,就在张明宇和四哥明红在书房里密谋的时候,二伯家的几个孩子及全家陆续到达了。三四中文

    按照川水年夜饭的习俗,年夜饭前,放完鞭,“祭祖”开始了。

    只见厅堂内,张江海早已准备了一张大方桌,摆上几张凳,几副碗筷。

    墙上的壁橱内,一对红烛亮起来,张江海毕恭毕敬点燃三炷香,插在盛满白米的香炉中。

    张明宇的母亲陈秀莲用餐盘端来了饭菜。张江海不要别人帮忙,自己小心翼翼接过,在桌面上摆放了八大碗菜,红烧五花肉,油炸豆腐,肉圆子和红烧鳊鱼,荤素搭配,有鱼有肉。仔细一看,四样菜都是双份的。

    陈秀莲笑着解释道,给祖宗吃年饭,这叫“好事成双”。

    敬酒是有讲究的,酒具是张江海早已准备好的,每年一新的小酒杯,酒是新开封的好酒。按照酒席座次顺序,父亲先为几个杯子斟上酒。

    “祖先们,今天是大年三十,接您老们吃年夜饭,张家已经开枝散叶,不负你们的期望了。”父亲边说边将筷子搭在菜碗边,然后又一轮斟酒。

    过了三巡,父亲又将杯中酒倒回壶中,再盛满热乎乎的米饭,后倒上茶水。

    “祖先们,您老们吃饭宴菜(方言,意为劝吃饭菜),现在物资条件丰富了,多宴菜。”自始至终,父亲神情严肃认真,他说为了不打扰祖先用膳,自己身体不能与饭桌接触。

    然后,每个人在准备好的垫子上,给祖先磕头跪拜。

    祭祖礼毕,早已饥饿难耐了的众兄弟姊妹,看到桌子上五颜六色,香气扑鼻的年味道,簇拥这两个老人---为众人操心大半辈子的张江海和陈秀莲夫妇,各自围坐在桌前。

    按照张江海的要求,十一个兄弟姊妹不分亲疏,不分彼此坐桌子,小孩也不例外。

    于是,二伯家的四个儿子和张明胜、张明宇跟张江海夫妇坐在一起,另外加上李书林和二伯家的大女婿程兵。

    大姐明花坐到另一桌,跟两个嫂子(明桥大哥的妻子袁友娣和明汉的妻子朱文芝)和几个女婿在一起。一落座,明花的大嘴一撇,跟几个同桌的人笑着说,

    “你们看看,我爸妈对待姊妹们,平时不分彼此吧,一到过年过节,就把他们喜欢男孩的心思暴露无遗。”

    “老人们都一样,别说父,就是我们家,我爸妈不也一样,不然怎么给我起名友娣。”大嫂袁友娣说道。友娣就是“有弟”,大嫂的爸妈盼着儿子的心昭然若揭。

    不知道为啥?二伯家的孩子们管张江海叫“父”,而且,张明宇发现,川水木兰镇的人,管父亲的弟弟们都叫“父”,张明宇心里想,具体原因不清楚,可能是更亲热的一种表示吧。

    一大家人在最大的哥哥,明桥的号召下,齐齐跟张江海夫妇俩敬上一杯酒,祝老人健康长寿。

    一家人团聚,多么幸福呀!两位老人欣慰地望着众下辈,毫不迟疑把杯中酒一饮而尽。

    大家尝着陈秀莲精心设计的年夜饭,多么熟悉的年夜饭,多么醉人的年味道!

    兄弟姊妹们吃喝着,就开始进入了军阀混战的敬酒环节。

    大家倒是心照不宣遵循老幼尊卑的顺序,依次敬酒,一时间,战火纷飞,风起云涌。

    不大一会,明桥大哥、明汉二哥等几个不胜酒力的已经被众人灌得晕头转向,不知所云的,当张明宇到明桥跟前时,明桥一下子惊醒,把自己的儿子叫过来,对张明宇说道,

    “明宇,建云这孩子今年退伍,工作的事,我就交给你了。”

    原来,大哥明桥的孩子张建云,五年前因为不想读书,就去参军入伍,在部队上本来有机会转为义务兵,但不幸的是,考试成绩不过关,只能服役到今年下半年,就必须转业。

    “大哥,没有问题,建云,听说你还是部队的汽车驾驶的教官,不错,你工作的事包在小叔身上。”

    “小叔,我敬你一杯,谢谢你了。”张建云急忙道。

    张明宇看到,建云这孩子,比以前有很大的进步,敢说话,敢闹酒,不禁感叹,部队真是个大熔炉,敢叫孩子大改变,敢叫日月换新天。

    “明宇,大哥我过了今年就会内退,到时候我也帮你们的忙,给你们做点事,”明桥说道。

    张明宇当即答应道,

    “大哥,我早就想到了,你要是过来,跟大嫂有个伴,还可以管管仓库,两好合一好,太好了。”

    张明宇心里想,大嫂袁友娣已经在宇红公司仓库帮忙管理食堂了,如果明桥大哥过来,工作能力强的话,正好把二哥明汉抽出来,负责加工中心或者宇红天下工地上的事。

    张明宇又把王冰倩拉上,依次给二哥、三哥敬酒,表达祝福。

    如今,二哥的两个女儿都已经毕业,安排在宇红公司上班,二嫂跟着明汉二哥,照顾二哥的生活起居,小儿子建业也从川水转学到了江城市的高中读书,二哥家的小日子过的挺滋润。

    三哥的大孩子燕云还有一年就毕业,儿子建功在读中专,三嫂也跟着明锋三哥在宇红天下的工地打转,顺便承包了工地的食堂。

    两家人都很感激张明宇夫妇俩,所以,张明宇多喝了几杯,张明宇心里道,看样子,今天又得拿出喝酒的御敌神器了。

    到了四哥那,明红不言语直接跟张明宇夫妇碰了两杯酒,接着,他把四嫂叫过来,又喝了不少。

    四嫂陈玉凤其实是陈秀莲的侄女,也就是说,是张明宇的表姐。

    原来,陈玉凤是张明宇堂舅的女儿,陈秀莲觉得明红和玉凤挺合适的,就直接做主,让张明红娶了陈玉凤。

    几圈下来,张明宇也觉得喝得有点多,用了御敌神器之后,才发现,自己刚才喷涌而出的全是酒,哎呀,亏了,这么多的菜咋没有怎么吃呢?

    回到桌上,几兄弟听着张江海侃侃而谈,

    “过年期间的活动中,打糍粑忌讳裂口子打不紧,年饭不能煮生了,煨汤怕罐子破,做菜莫烧糊了,小孩子吃饭莫把碗摔了,做斋饭不缺口,敬神时鞭要响烛要亮,钱纸要烧尽。”

    张江海夹了一口菜,对着大伙说,

    “你们不要停下来,都动筷子呀!多香哟。”

    张明宇和大伙赶忙夹着菜,吃了起来。

    陈秀莲招呼大家,“来来,尝尝咱们张家年夜饭的保留节目,”

    不用看,张明宇就知道,所谓张家的保留节目,乃是陈秀莲借鉴了张明宇他姥姥的祖传手艺,经过自己改良换代而成的两道菜。

    第一道菜是陈秀莲自己腌制的腊肉,经大火炒熟,加上川水本地新鲜出炉的土大蒜,用土罐子熬制而成,大伙一尝,味道还是那么美的年味道。

    第二道菜是陈秀莲用自己精心处理过的,川水当地有名的薄千张皮,用肥腊肉煸炒一番,加水,再放进去绿豆粉,大火煮开,小火熬制而成。

    张明宇吃了两筷子,感觉爽极了。

    看到众人吃的香,张江海又开始说起掌故来,

    “过年期间莫害病,过去的迷信,一害病影响全年健康;过去吃年饭不能泡汤,否则出门常遇大雨;三天新年期间,男的不动锄头,女的不拿针线,家中少动烟火;封门不要把封门纸丢了,要在神前烧掉;每个房间,晚上都要点灯;天灯一直要到元宵节止。”

    张江海咪了一小口酒,笑着说,

    “现在是新社会,好多迷信我们已经破除了,像扫地往内扫,垃圾三天内不外倒,这叫聚财;还要在堂屋里放几根板炭和劈柴,圈上红纸条;三天内不出外挑水,家家的水缸要满储清水,保证新年三天内有水用,寓意是“福水长流,子孙富足”。这些规矩现在都已经不守了。”大哥明桥说道,“父,我还听说,过去过年期间,牵牛去塘边喝水,要在塘边放一挂鞭,这是借水喝。”

    “是啊!过去还有许多的规矩,现在都已经失传很久了,有些尊老爱幼的规矩,我们可以继承,甚至发扬光大,但有些规矩有太多的迷信色彩,作为新社会的人,我们就要摒弃掉。正所谓移风易俗过新年嘛。”

    听着,吃着,喝着,兄弟情谊永恒,说着,笑着,闹着,年夜饭的味道更浓。

    大伙感叹岁月如梭,光阴荏苒。

    大姐的儿子李明经过江城市政府办的锤炼,已经颇有他爸,也就是张明宇的姐夫李书林的遗风了。

    李明给姥爷姥姥敬完酒,就挨个给每个人敬酒,轮到了张明宇这里,李书林喊上大姐明花,说道,

    “明子,这杯酒,咱们一家三口敬明宇舅舅一杯,感谢舅舅的栽培,感谢……”

    “姐夫,你这是折煞我也,我哪里担当得起?”张明宇没有等李书林说完,连忙说。

    “哎呀!小舅,你老咋当不起,江市长对我特别关照呢,而且你老一句话,我们政府办的崔处长跑都跑不赢,再说了,小舅,你老还是江城市的资政顾问,绝对当得起的。”

    李明谦恭说道。(((★更新最快的小说网★百度搜索:三四中文★。。★)))